En parcourant les ruelles de Chora, vous plongerez dans une atmosphère typique des Cyclades : une blancheur éclatante digne d’Instagram. Repérez les nombreuses églises et les douze moulins sur la colline qui surplombe la ville. Au petit déjeuner, rendez-vous dans un café ; pour le déjeuner ou le dîner, vous trouverez de nombreux endroits où l’on sert des plats à base de produits locaux. Les fromages sont particulièrement bons (myzithra blanc doux, kefalotiri au goût prononcé et ksino crémeux et amer), de même que le miel local. Une autre spécialité, typique du printemps, est les tsimetia, fleurs de courgettes farcies au riz.